切割时，可以使用不同的切割火焰来满足火焰切割中不同工艺的要求，这只能通过气源的比例来实现。然后我们需要了解切割火焰的类型，以及它们各自的特点和生产方法。
采用火焰切割法时，通过调节氧气和乙炔的比例，可得到中性火焰、氧化火焰和还原火焰三种不同的切割火焰。中性火焰最明显的特点是其还原区没有游离氧和活性炭，只有燃烧产生的氧化碳和氢气。观察中性火焰，发现它的火焰核心有一个尖锐的轮廓，与较暗的外壳相比，它的末端是一个均匀的圆形明亮的外壳。就其温度而言，中性火焰还原区的温度可以达到 3000 ℃ 左右，外火焰的温度也可以在 1200 ~ 2500 ℃ 之间变化
所谓氧化火焰是在氧气过程的条件下产生的。其火焰中心呈圆锥形，长度明显缩短。此外，轮廓和亮度不是很清楚。特别是氧含量比较大，所以氧化火焰在燃烧时伴随着声音，其大小与氧气的压力有关。氧焰的温度一般较高，因此在切削时容易造成质量劣化。
还有还原火焰，它是在乙炔过量的情况下产生的，而不是氧气火焰。火焰核心没有明显的轮廓，末端有绿色边缘。当乙炔过多时，燃烧时会因缺氧而开始冒出黑烟。
